Tschechische Verbraucher müssen in diesem Jahr mehr Geld für Weihnachtssüßigkeiten ausgeben

Die gestiegenen Kosten für Schokolade, Nüsse und Butter wirken sich auf die Preise aus

Foto: Paulina Kaminska | Unsplash

In diesem Jahr müssen sich Verbraucher in Tschechien auf höhere Preise für Weihnachtssüßigkeiten einstellen. Bäckereien und Konditoreien im ganzen Land verzeichnen steigende Kosten, was vor allem auf den Preisanstieg bei wichtigen Zutaten wie Schokolade, Nüssen und Butter zurückzuführen ist. Die Preiserhöhung bei Schokolade ist vor allem auf eine schlechte Kakaoernte in Westafrika zurückzuführen, während die gestiegenen Nusskosten durch Frühjahrsfröste in der Tschechischen Republik beeinflusst wurden.

Bäcker und Konditoren im Land nehmen bereits erste Bestellungen für die traditionellen Weihnachtsleckereien entgegen, doch die Hauptproduktion startet erst Ende November. Dennoch ist jetzt schon klar, dass die Herstellungskosten in diesem Jahr deutlich höher ausfallen werden als im Vorjahr.

Bohumil Hlavatý, Geschäftsführer des tschechischen Bäcker- und Konditorenverbands, betont gegenüber dem Nachrichtensender ČT24, dass besonders die Preise für Kakao und Schokolade ein großes Risiko darstellen. „Der Preis für Schokolade ist bereits jetzt höher als in den Vorjahren, und wir erwarten weitere Erhöhungen, obwohl Importeure versichern, dass die Preissteigerung bis Jahresende moderat bleiben soll“, so Hlavatý.

Die Butterpreise stellen ebenfalls ein Problem dar. Die Entwicklung der Butterpreise wird genau beobachtet, da eine weitere Verteuerung möglicherweise einen größeren Einfluss auf die Endpreise der Produkte haben könnte als die gestiegenen Schokoladenpreise.

Seit Jahresbeginn ist der Kakaopreis weltweit um 83 Prozent gestiegen, was in erster Linie auf die ungünstigen Wetterbedingungen in Westafrika zurückzuführen ist. Auch die knappe Verfügbarkeit von Walnüssen aufgrund des Frühjahrsfrosts treibt die Kosten für diese wichtige Zutat in die Höhe.

Verbraucher müssen sich daher auf teurere Weihnachtsleckereien einstellen, da Bäckereien und Konditoreien die gestiegenen Rohstoffpreise kaum kompensieren können.