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Mit dem Engagement von Vyšehrad 2000 erlebte die Pilsner Urquell Bierhalle im Jahr 2022 eine Wiederbelebung und hauchte ihren geschichtsträchtigen Hallen neues Leben ein
Seit ihrer Gründung am 5. Januar 1912 ist die Pilsner Urquell Bierhalle, eingebettet in die historischen Mauern des Prager Gemeindehauses (Obecní dům), ein Leuchtturm der tschechischen Tradition und kulinarischen Exzellenz geblieben. Stolz serviert man hier authentische tschechische Gerichte, die aus frischen, lokal bezogenen Zutaten hergestellt werden, zusammen mit dem weltbekannten sowie beliebten Pilsner Bier vom Fass. Auf diese Weise wird das Erbe der Ära der Ersten Republik in der bezaubernden Atmosphäre des tschechischen Jugendstils geehrt.
Mit dem Engagement von Vyšehrad 2000, einem lokalen Catering-Unternehmen, das für sein Engagement für kulinarische Innovation bekannt ist, erlebte die Pilsner Urquell Bierhalle im Jahr 2022 eine Wiederbelebung und hauchte ihren geschichtsträchtigen Hallen neues Leben ein. Die jetzigen Betreiber bemühen sich, das Angebot ständig zu verbessern. Besonders erwähnenswert ist die Einführung von Themenveranstaltungen wie zum Beispiel dem beliebten Schlachtfest (zabijačka) im Februar, das seit seiner Einführung zu einer geschätzten Tradition geworden ist.
Darüber hinaus eröffnete das Unternehmen eine zweite "Bar" (výčep) innerhalb des Obecni Dum, die es den Gästen ermöglicht, das goldene Nektar des Pilsner Bieres direkt neben ihren Tischen fließen zu sehen. Auf diese Weise wird nicht nur das sinnliche Erlebnis erhöht, sondern auch die Wertschätzung für die Handwerkskunst gesteigert.
Mit seinem intimen Ambiente, das drei Cocktailtische und einen normalen Tisch umfasst, bietet Výčep einen Rückzugsort für anspruchsvolle Gaumen, die nach kleinen Happen und täglichen Mittagsangeboten suchen, die zu erschwinglichen Preisen von rund 165 CZK angeboten werden. Die Speisekarte bietet eine köstliche Auswahl, von dem unverzichtbaren Pilsner Bier bis hin zu herzhaften Favoriten wie Gulaschsuppe, Hot Dogs und mariniertem Hermelin. Besonders erwähnenswert sind die speziellen Würste und das geräucherte Fleisch, die von Bio Farma Dráb bezogen werden und der kulinarischen Vielfalt eine besondere Note verleihen.
Für Stammgäste bietet die Pilsner Bierhalle eine Mitgliedskarte mit zahlreichen Vorteilen an, die auf der Webseite beantragt werden kann. Im Moment bietet die Bierhalle für Mitglieder einen Rabatt von 15 % auf alle Angebote.
Das architektonische Wunder des Jugendstilgebäudes, das zwischen 1905 und 1911 errichtet wurde, steht als Zeugnis für beispiellose künstlerische Genialität und Handwerkskunst. Innerhalb seiner Mauern strahlen das Café, das Restaurant und der Pilsner Bierhalle eine Atmosphäre von Raffinesse aus, die mit exquisiten Jugendstil-Interieurs geschmückt sind, die von angesehenen Künstlern und Bildhauern wie Alfons Mucha, Jan Preisler und Ladislav Šaloun kuratiert wurden. Für Liebhaber des Jugendstils bieten geführte Touren einen faszinierenden Einblick in die opulente Vergangenheit des Gemeindehauses und zeigen seine architektonische Pracht und historische Bedeutung.
Im Herzen des Gemeindehauses liegt der majestätische Smetana-Saal, ein Konzertsaal für bis zu 1.200 Teilnehmer, der dem Erbe von Bedřich Smetana, dem Lichtgestalt der modernen tschechischen Musik, huldigt. Hier, inmitten der harmonischen Fusion von architektonischer Größe und kulturellem Erbe, begeben sich Besucher auf eine sinnliche Reise, bei der Tradition nahtlos mit Innovation verschmilzt und einen unvergesslichen Eindruck bei allen hinterlässt, die durch seine heiligen Hallen wandeln.
