Neue Studie: Tschechien auf dem Weg zu einem kulinarischen Reiseziel

Internationale Beispiele zeigen, dass hochwertige Gastronomie eine Schlüsselrolle beim Aufbau erfolgreicher Touristenziele spielt

Foto: CzechTourism

Tschechien zeigt sich als aufstrebendes kulinarisches Reiseziel mit großem Potenzial. Laut einer aktuellen Analyse hat die tschechische Gastronomie die Fähigkeit, sowohl heimische als auch internationale anspruchsvolle Gäste anzuziehen. Besonders außerhalb von Prag bieten saisonale und regionale Zutaten spannende Möglichkeiten zur Weiterentwicklung.

Die Ergebnisse einer umfassenden Studie zur tschechischen Gastronomie, die sich auf Regionen außerhalb der Hauptstadt konzentrierte, wurden kürzlich bei einem Treffen des Ministeriums für lokale Entwicklung, der Agentur CzechTourism und Vertretern der Gastronomieszene präsentiert. Die Studie hebt hervor, dass die Gastronomie in Tschechien zwar noch nicht gleichmäßig verteilt ist, aber große Chancen für Wachstum bietet, insbesondere in Regionen wie Südmähren, Südböhmen und Karlsbad.

Silvia Doušová, Direktorin der Abteilung Tourismus des Ministeriums für lokale Entwicklung, betonte: „Das Reisen zu authentischen kulinarischen Erlebnissen und Wein ist ein weltweiter Trend. Tschechien hat hier ein großes, noch nicht ausgeschöpftes Potenzial. Gute Küche ist entscheidend für die Wahl eines Reiseziels und trägt zur Wahrnehmung der Attraktivität bei.“

František Reismüller, Direktor von CzechTourism, ergänzte: „Auch wenn wir derzeit nicht die Anzahl von Restaurants haben, die sofort mit internationalen Spitzenreitern konkurrieren können, sind wir auf einem guten Weg. Durch Investitionen in Infrastruktur, qualifizierte Fachkräfte und lokale Talente hat die tschechische Gastronomie das Potenzial für langfristigen internationalen Erfolg.“

Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Unterstützung und Förderung lokaler Produkte, wie tschechische und mährische Weine sowie Biere. Die Analyse zeigt, dass ein verstärkter Einsatz dieser hochwertigen Produkte die Attraktivität der tschechischen Gastronomie weiter steigern kann. Auch die Bierkultur des Landes, einschließlich des Pilsner Urquell, zieht zunehmend internationale Besucher an und bietet ungenutztes Potenzial.

Die Analyse, die mit etwa 175.000 Euro veranschlagt wurde, ist Teil eines weltweiten und langfristigen Prozesses, um Tschechien als kulinarisches Reiseziel zu etablieren. Die Marketingkampagne, die voraussichtlich 2025 beginnen wird, soll in Verbindung mit dem Michelin Selection Guide stehen und die Sichtbarkeit der tschechischen Gastronomie erhöhen.

Internationale Beispiele zeigen, dass hochwertige Gastronomie eine Schlüsselrolle beim Aufbau erfolgreicher Touristenziele spielt. Tschechien hat die Chance, seine reiche kulinarische Tradition mit modernen Trends zu verbinden und sich als führendes kulinarisches Reiseziel zu etablieren.